Ο Γιάννης Κουκουράκης κατάγεται από τα Χανιά και έχει καταφέρει να κερδίσει τις εντυπώσεις μέσα από τον ρόλο του "Κωνσταντή" στην αγαπημένη σειρά Άγριες Μέλισσες.
Πριν ασχοληθεί με την υποκριτική ζούσε στα Χανιά και εργαζόταν στη ταβέρνα του μπαμπά του. Για τις ανάγκες του ρόλου άλλαξε αρκετά την εμφάνισή του.
«Πιο μεγάλο σοκ ήταν το μουστάκι, παρά το μαλλί που έπρεπε να κόψω», τόνισε ο ίδιος σε παλιότερη συνέντευξή του.