Ο Γιάννης Γιαννιώτας ανακοινώθηκε από την Βαγιαδολίδ, η οποία τον απέκτησε με την μορφή δανεισμού από τον Ολυμπιακό για την ερχόμενη σεζόν.
Στην ανακοίνωση του ισπανικού συλλόγου τονίζεται πως η Βαγιαδολίδ αποκτάει ταχύτητα στην επιθετική της γραμμή, ενώ γίνεται αναφορά και στο βιογραφικό του 24χρονου άσου.
Ο διεθνής εξτρέμ που είναι στην αποστολή της Εθνικής για τα ματς με Εσθονία και Βέλγιο, θα παρουσιαστεί επίσημα από τη νέα του ομάδα το μεσημέρι της Τρίτης, 5 Σεπτεμβρίου.
Ο Γιαννιώτας ξεκίνησε την καριέρα του από τον Άρη, ενώ το 2013 μεταγράφηκε στην Φορτούνα Ντίσελντορφ. Ακολούθησαν οι Αστέρας Τρίπολης, Ολυμπιακός και ΑΠΟΕΛ.