Τεχνολογία

Οι Ευρωπαίοι θέλουν να επιβάλουν βέτο στο Libra, το ψηφιακό νόμισμα του Faceboοk

facebook libra

Η Γαλλία, η Ιταλία και η Γερμανία ετοιμάζουν από κοινού σειρά μέτρων για να απαγορευτεί στην Ευρώπη το μελλοντικό κρυπτονόμισμα του Facebook, ανακοίνωσε χθες, Παρασκευή, ο υπουργός Οικονομικών της Γαλλίας Μπρυνό Λεμέρ, παραθέτοντας τις πολυάριθμες απειλές που θέτει το Libra στις χώρες.

"Θα λάβουμε εντός των προσεχών εβδομάδων, ειδικά με τον 'Ολαφ Σολτς και τον Ρομπέρτο Γκουαλτιέρι, τους ομολόγους μου της Γερμανίας και της Ιταλίας, σειρά πρωτοβουλιών για να επισημάνουμε με σαφήνεια ότι το Libra δεν είναι ευπρόσδεκτο στην Ευρώπη, γιατί διακυβεύεται η κυριαρχία μας", δήλωσε σε συνέντευξη Τύπου στο περιθώριο των συναντήσεων του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου και της Παγκόσμιας Τράπεζας στην Ουάσινγκτον.
"Δεν θα δεχτούμε μια ιδιωτική πολυεθνική εταιρία να έχει (...) την ίδια νομισματική δύναμη με τα κυρίαρχα κράτη που υπόκεινται σε δημοκρατικό έλεγχο, καθώς η μεγάλη διαφορά μεταξύ του Facebook και των κρατών είναι ότι εμείς υποκείμεθα στον δημοκρατικό έλεγχο, δηλαδή ελεγχόμαστε από τους πολίτες", πρόσθεσε.

Η G7, η Ομάδα των Επτά ισχυρότερων βιομηχανικά χωρών (Γερμανία, Καναδάς, ΗΠΑ, Γαλλία, Βρετανία, Ιταλία και Ιαπωνία) που συνεδρίασε στην Ουάσινγκτον την Πέμπτη, συμφώνησε ήδη ότι η προϋπόθεση για την κυκλοφορία κρυπτονομισμάτων σταθερής αξίας, όπως το Libra, είναι η θέσπιση ενός νομικού πλαισίου.
Από την πλευρά τους, οι υπουργοί Οικονομικών της G20, της Ομάδας των 20 πιο ανεπτυγμένων και αναπτυσσόμενων οικονομιών του πλανήτη, υποστήριξαν την Παρασκευή ότι πρέπει να γίνει "αξιολόγηση" των κινδύνων που θέτουν τα σταθερά ψηφιακά νομίσματα.

Επικαλούμενη κυρίως το ξέπλυμα χρήματος, την παράνομη χρηματοδότηση και την αποδυνάμωση της προστασίας καταναλωτών και επενδυτών, η ιαπωνική προεδρία της G20 ζήτησε επίσης από το ΔΝΤ να εξετάσει τις μακροοικονομικές επιπτώσεις "περιλαμβάνοντας τoν σκεπτικισμό και τα ζητήματα για τη νομισματική κυριαρχία των κρατών μελών λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά των χωρών".
Όμως, οι Ευρωπαίοι δείχνουν να θέλουν να προχωρήσουν πιο πέρα, απαγορεύοντας απλά το νόμισμα του Facebook.
Ο 'Ολαφ Σολτς ακολούθησε το παράδειγμα με του γάλλου ομολόγου του: "είμαι αντίθετος στο να επιτραπεί εισαγωγή ενός τέτοιου παγκόσμιου νομίσματος, καθώς αυτό είναι καθήκον των δημοκρατικών κρατών".
Ο Σολτς αναγνωρίζει επίσης την ανάγκη μεταρρύθμισης του τραπεζικού τομέα και των χρηματοπιστωτικών υπηρεσιών προκειμένου να καταστούν οι διασυνοριακές διεθνείς πληρωμές απλούστερες, ταχύτερες και φθηνότερες", αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητη η προάσπιση της αυτονομίας των δημοκρατικών κρατών", τόνισε.
 

Τεχνολογία

Ρομποτικός σεφ ψήνει το κοτόπουλο με λέιζερ (βίντεο)

Ρομποτικός σεφ

Πρώτα είδαμε φαγητά να παράγονται από εκτυπωτές τριών διαστάσεων, τώρα ήρθε η ώρα για κοτοκροκέτες ψημένες με λέιζερ.

Μηχανικοί του Πανεπιστημίου Κολούμπια στη Νέα Υόρκη παρουσίασαν ένα ασυνήθιστο σύστημα που βομβαρδίσει εκτυπωμένα τρόφιμα με λέιζερ σημείο προς σημείο. Μπορεί ακόμα και να αναπαράγει τις σκούρες γραμμές που αφήνει στο κρέας η παραδοσιακή ψησταριά.

Η ιδέα δοκιμάστηκε σε κροκέτες που «εκτυπώθηκαν» με κιμά κοτόπουλου. Οι γευσιγνώστες που δοκίμασαν το πιάτο «προτίμησαν το κρέας που είχε ψηθεί με λέιζερ από ό,τι τα δείγματα που ψήθηκαν με συμβατικό τρόπο» υπερηφανεύεται ο Τζόναθαν Μπλάτινγκερ, μέλος της ερευνητικής ομάδας που υπογράφει μελέτη στην επιθεώρηση NPG Science of Food.

Ο Μπλάτινγκερ εργάζεται ως μεταδιδακτορικός ερευνητής στο εργαστήριο «Ψηφιακών Τροφίμων» του Κολούμπια με επικεφαλής τον Χοντ Λίμπστον, ο οποίος εργάζεται από το 2007 για την ανάπτυξη αυτόνομων ρομποτικών σεφ.

«Παρόλο που οι εκτυπωτές μπορούν να παράγουν τρόφιμα με ακρίβεια χιλιοστού, μέχρι σήμερα δεν υπάρχει μέθοδος θέρμανσης που προσφέρει την ίδια ανάλυση» λέει ο Μπλάτινγκερ.

«Το μαγείρεμα παίζει κρίσιμο ρόλο για τη διατροφική αξία, τη γεύση και την υφή πολλών τροφίμων, και αναρωτηθήκαμε αν θα μπορούσαμε να αναπτύξουμε μια μέθοδο με λέιζερ για να ελέγχουμε αυτές τις ιδιότητες με ακρίβεια».

 

 

Η ερευνητική ομάδα πειραματίστηκε με κιμά κοτόπουλου που εκτυπώθηκε σε φέτες με πάχος τριών χιλιοστών και βομβαρδίστηκε με τρία λέιζερ στο φάσμα του μπλε φωτός (μήκος κύματος 445 νανόμετρα) και του υπέρυθρου (980 νανόμετρα και 10.600 νανόμετρα).

Η ψημένη φέτα αξιολογήθηκε στη συνέχεια ως προς το βάθος ψησίματος, το χρώμα, το ποσοστό υγρασίας και οι διαφορές στη γεύση, συγκριτικά με παρόμοιες φέτες που ψήθηκαν με συμβατικό τρόπο.

Η ανάλυση έδειξε ότι το κρέας που ψήνεται με λέιζερ συρρικνώνεται κατά 50% λιγότερο, διατηρεί διπλάσια επίπεδα υγρασίας και προσφέρει παρόμοια γεύση με το συμβατικό ψήσιμο.

Δύο γευσιγνώστες κλήθηκαν να δοκιμάσουν τις φέτες, χωρίς να γνωρίζουν ποια είχε ψηθεί με λέιζερ, και δήλωσαν ότι έμειναν λιγότερο ικανοποιημένοι με το συμβατικό ψήσιμο, αναφέρουν οι ερευνητές.

Παραδέχονται ωστόσο ότι η ιδέα τους δύσκολα θα περάσει άμεσα σε εμπορική εφαρμογή, καθώς μέχρι σήμερα δεν υπάρχει το κατάλληλο λογισμικό, ένα «Photoshop για τρόφιμα» που θα επιτρέπει στον απλό χρήστη να δημιουργεί πιάτα από πολλά διαφορετικά συστατικά.

Ποιος ξέρει όμως; Ίσως στο απώτερο μέλλον να μπορείτε να παραγγείλετε στον ρομποτικό σας μάγειρα φιλετάκια στο λέιζερ.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Διαδίκτυο: Έκρηξη της χρήσης εν μέσω πανδημίας

Ηλεκτροκίνηση - Παγκόσμια έρευνα: 4 στους 10 σκοπεύουν να αγοράσουν ηλεκτρικό όχημα

Διάστημα: Νέο ρεκόρ ταυτόχρονης παρουσίας 14 ανθρώπων στο διάστημα

ESPA BANNER