Ελλάδα

Είναι γεγονός: Η ελληνική γαστρονομία ... "πουλάει"

γαστρονομια

Η Ελλάδα διακρίνεται ιδιαίτερα ως γαστρονομικός προορισμός, σύμφωνα με μεγάλη έρευνα που πραγματοποίησε η HOTREC (Ευρωπαϊκή Συνομοσπονδία Ξενοδοχίας, Εστίασης και Αναψυχής), της οποία μέλος είναι και το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος. Η έρευνα χαρτογραφεί υπηρεσίες και προϊόντα που οι ταξιδιώτες αναζητούν από ξενοδοχεία και εστιατόρια στο μέλλον, ενώ αποκαλύπτει παράλληλα τις τάσεις και τις ευκαιρίες που οι παράγοντες της φιλοξενίας πρέπει να λάβουν υπ’ όψιν για να βελτιστοποιήσουν την προσέλκυση και τη διατήρηση της πελατείας.

Η Ελλάδα καταλαμβάνει την τρίτη θέση στους TOP 3 προορισμούς στην Ευρώπη στην κατηγορία «Συνολική ποιότητα της τοπικής διατροφής», με τις δυο πρώτες να καταλαμβάνουν οι Σουηδία και Ιταλία. Παράλληλα η χώρα μας καταλαμβάνει την τρίτη θέση μεταξύ των TOP 3 καλύτερων προορισμών στην κατηγορία «Ποικιλία Τοπικών Τροφίμων», με τις Τουρκία και Φινλανδία να καταλαμβάνουν τις δύο πρώτες θέσεις. Αντιθέτως, η Ελλάδα δεν βρίσκεται μέσα στις πρώτες τρεις θέσεις στις κατηγορίες «Συνολική ποιότητα των Ξενοδοχείων» και «Ξενοδοχεία Value for Money».

Στην κατηγορία «Συνολική ποιότητα των ξενοδοχείων» τις πρώτες θέσεις καταλαμβάνουν οι τρεις σκανδιναβικές χώρες, Σουηδία, Νορβηγία και Φινλανδία, τα ξενοδοχεία των οποίων παρά το γεγονός ότι λειτουργούν σε σχετικά ακριβό περιβάλλον για τους επισκέπτες, γενικά σημειώνουν πολύ θετική συνολική βαθμολογία ποιότητας, ενώ βρίσκονται και στις τρεις πρώτες θέσεις στην κατηγορία «το φιλόξενο προσωπικό στα ξενοδοχεία». Αντιστοίχως οι TOP 3 προορισμοί στην Ευρώπη στην κατηγορία «Ξενοδοχεία Value for Money» είναι οι Βουλγαρία, Κύπρος και Δημοκρατία Τσεχίας.

Η έρευνα αναδεικνύει τους παρακάτω πέντε βασικούς πυλώνες σε ό,τι αφορά τις μελλοντικές τάσεις:

* Ο Δείκτης Παγκόσμιας Ικανοποίησης TRAVELSAT © αξιολογεί την Ευρώπη ως ισχυρό ανταγωνιστή στην ικανοποίηση των προσδοκιών των διεθνών πελατών, με ανταγωνιστικές επιδόσεις μεταξύ των καταναλωτών από την Κίνα και την Ινδία ειδικότερα.
* Η αυθεντικότητα, η ευελιξία και ένα γνήσια φιλικό προσωπικό συνιστούν τα βασικά χαρακτηριστικά του DNA ενός ξενοδοχείου, μαζί με ένα ασφαλές περιβάλλον που σέβεται την ιδιωτικότητα.
* Οι επισκέπτες εκτιμούν τις εμπειρίες φιλοξενίας χωρίς προβλήματα και την αίσθηση σαν στο σπίτι... μακριά από το σπίτι.
* Εντυπωσίασέ με! Οι millenials αναζητούν μοναδικά ξενοδοχεία που ανταποκρίνονται στην έντονη επιθυμία τους για ανακάλυψη, με cool σχεδιασμό, ψηφιακές καινοτομίες και εξατομικευμένες εμπειρίες.
* Ευρωπαϊκά εστιατόρια σε λιγότερο γνωστούς προορισμούς αναδύονται στο προσκήνιο, ικανοποιώντας τους τουρίστες «foodie» και ξεπερνώντας τις προσδοκίες των επισκεπτών.
«Τα ευρωπαϊκά ξενοδοχεία λαμβάνουν εξαιρετικές αξιολογήσεις από τους Κινέζους επισκέπτες, κάτι που είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικό εν όψει της χρονιάς Ευρωπαϊκής Ένωσης-Κίνας το 2018. Η σημασία της τοπικής γευστικής εμπειρίας βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα μεταξύ των προσδοκιών των πελατών όσον αφορά τη γαστρονομία» εξηγεί ο Christian de Barrin, διευθύνων σύμβουλος της HOTREC.

Ο διευθύνων σύμβουλος της TCI Research Olivier Henry-Biabaud σχολιάζοντας την έρευνα σημειώνει ότι η «διαμονή και η εστίαση αποτελούν δύο παράγοντες που θα επηρεάσουν όλο και περισσότερο τη συνολική εμπειρία επισκεπτών σε έναν προορισμό».

Ο πρόεδρος του ΞΕΕ Γ. Τσακίρης επισημαίνει ότι «η έρευνα περιέχει χρήσιμα στοιχεία για τον Έλληνα ξενοδόχο και παρέχει αισιόδοξα μηνύματα για το τουριστικό προϊόν της χώρας μας, που το χαρακτηρίζει αυθεντικότητα, ασφάλεια και φιλόξενη διάθεση, παίρνοντας μάλιστα πρώτες θέσεις στον τομέα της τοπικής γαστρονομίας. Έρχεται να επιβεβαιώσει και τους βασικούς προσανατολισμούς του ΞΕΕ: την ποιοτική θωράκιση όλων των ξενοδοχειακών καταλυμάτων μέσα από τη διαδικασία της πιστοποίησης, τη διαφοροποίηση της ξενοδοχειακής εμπειρίας με το σήμα boutique hotel και την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας με το Πρόγραμμα “Ελληνικό Πρωινό στα ξενοδοχεία” ως σημαντικό μέσο προβολής και σύνδεσης του τουρισμού με την τοπική πολιτιστική κληρονομιά, αλλά και την ίδια την κοινωνία».

naftemporiki.gr

Ελλάδα

Θεμιστοκλέους: Η λύση της πανδημίας δεν είναι στα φάρμακα (βίντεο)

Θεμιστοκλέους

Για την πορεία της πανδημίας στην χώρα μας αλλά και την εμβολιαστική διαδικασία μίλησε μεταξύ άλλων ο γενικός γραμματέας Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας, Μάριος Θεμιστοκλέους.

Όπως είπε στο MEGA το πρωί του Σαββάτου μιλώντας για την Βόρεια Ελλάδα στην οποία και τα ποσοστά εμβολιασμού είναι χαμηλότερα σε σύγκριση με την υπόλοιπη χώρα σημείωσε πως «βρίσκουμε κάποια άτομα που είναι διστακτικά, μιλούν με τους υγειονομικούς, και καταφέραμε να πείσουμε κάποιους ανθρώπους να εμβολιαστούν».

Μιλώντας για τον αριθμό των ανθρώπων οι οποίοι αναμένεται να χάσουν την ζωή τους από την πανδημία, ο κ. Θεμιστοκλέους σημείωσε πως δεν συμμερίζεται απόψεις που κάνουν λόγο για 2.500 με 3.000 απώλειες έως τα Χριστούγεννα. «Όσες φορές έχουμε τολμήσει προβλέψεις, είναι πολύ δύσκολο, είναι πολλοί οι απρόβλεπτοι παράγοντες. Αν συγκρίνουμε το τι γινόταν πέρυσι σε σχέση με φέτος, ο εμβολιασμός έχει μεγάλη επίδραση στην πανδημία και στην κοινωνική μας ζωή. Και στην τρίτη δόση έχουμε καλή συμμετοχή», τόνισε ο κ. Θεμιστοκλέους.

Σχολιάζοντας τον αριθμό των θανάτων στη χώρα, που κατατάσσουν την Ελλάδα στις πρώτες θέσεις με τους περισσότερους νεκρούς ανά εκατομμύριο κατοίκων, ο κ. Θεμιστοκλέους είπε «Οι θάνατοι δεν είναι φωτογραφία της στιγμής, θα πρέπει να μετρώνται από την αρχή της πανδημίας μέχρι σήμερα».

«Η λύση της πανδημίας δεν είναι στα φάρμακα»

Αναφορικά με τις εξελίξεις στον τομέα του φαρμάκου κατά του κορωνοϊού, ο ίδιος σημείωσε ότι «Θα υπάρξουν φάρμακα, ήδη κάποιες εταιρίες ανακοινώνουν αποτελέσματα. Η ΕΕ είναι σε διαδικασία αγοράς, όπως έγινε και με τα εμβόλια. Αλλά δε θα λύσουν το πρόβλημα τα φάρμακα. Σίγουρα θα βοηθήσουν κάποιους ανθρώπους, αλλά η λύση της πανδημίας δεν είναι στα φάρμακα».

Δείτε βίντεο:

 

Σχετικά με το αν η κυβέρνηση εξετάζει να δοθούν κάποια επιπλέον κίνητρα στους ανεμβολίαστους, ώστε να πεισθούν, ο ίδιος είπε ότι «Και η ενημερωτική εκστρατεία μπορεί να αλλάξει και τα κίνητρα. Κάνουμε όλες τις δράσεις ώστε να πείσουμε όλους αυτούς τους ανθρώπους. Θέλουμε να εμβολιάσουμε ένα 20-30% που δεν έχει εμβολιαστεί. Σίγουρα μπορούμε να πείσουμε ένα τμήμα από αυτούς. Έχουν δοθεί κάποια κίνητρα στις μικρότερες ηλικίες, αν χρειαστεί κάτι πιο μαζικό θα το ανακοινώσουμε».

Με mRNA εμβόλια, και κυρίως με Pfizer, η 3η δόση – «Πιστεύω θα ανοίξει για όλο τον πληθυσμό»
Μιλώντας για το πώς προχωρούν οι εμβολιασμοί σε ό,τι αφορά στην 3η δόση, ο κ. Θεμιστοκλέους είπε ότι «Έχουμε αρκετά καλή συμμετοχή στην τρίτη δόση, περίπου 190 χιλιάδες συμπολίτες μας έχουν ήδη εμβολιαστεί. Μπορούν να την κάνουν οι άνω των 50 και οι ευπαθείς ομάδες, 6 μήνες από την ολοκλήρωση του εμβολιασμού τους. Πιστεύω ότι θα ανοίξει και για τον υπόλοιπο πληθυσμό το επόμενο διάστημα. Η τρίτη δόση θα γίνει με mRNA εμβόλια και κυρίως με Pfizer».

Η επιστροφή των εμβολιασμένων στην κανονικότητα

Μιλώντας για τη μερική επιστροφή των εμβολιασμένων στην κανονικότητα, και πώς αξιολογείται μέχρι τώρα ως μέτρο, κ. Θεμιστοκλέους είπε ότι «Το μέτρο μέχρι στιγμής κυλάει πολύ καλά. Έχει υιοθετηθεί αρκετά καλά και από τους καταστηματάρχες. Η κατάσταση είναι δυναμική, αν αλλάξει κάτι συνεκτιμώνται τα δεδομένα και μπορούν να αλλάξουν οι αποφάσεις. Βλέπουμε και ευρωπαϊκές χώρες που έχουν υψηλά ποσοστά εμβολιασμού να καταργούν περιορισμούς και να επιστρέφουν σε μια κανονικότητα».

Σχετικά με τους εμβολιασμούς ηλικιωμένων κατ’ οίκον, ο ίδιος εξήγησε ότι «Συνεχίζονται κανονικά, περίπου 300 συνεργεία σε καθημερινή βάση πηγαίνουν στα σπίτια. Έχουν εμβολιάσει περίπου 10.000 άτομα. Δεν έχουμε καθυστερήσεις. Έτσι θα συνεχίσουμε και στην 3η δόση».

«Δεν είναι στις προθέσεις μας η επέκταση της υποχρεωτικότητας»

Μιλώντας για το αν υπάρχουν σκέψεις για επέκταση της υποχρεωτικότητας του εμβολιασμού, ο κ. Θεμιστοκλέους ανέφερε ότι «Όλα είναι δυναμικά και συνεκτιμώνται με τις συνθήκες κάθε στιγμής. Όσο συνεχίζουμε να παίρνουμε ραντεβού οποιοδήποτε μέτρο υποχρεωτικότητας πάει πίσω. Δεν είναι στις προθέσεις μας να προχωρήσουμε σε αυτό».

«Όσοι έχουν κάνει 2 δόσεις και δεν κάνουν την 3η θεωρούνται πλήρως εμβολιασμένοι»
Τέλος, ξεκαθάρισε ότι «Κάποιος θα θεωρείται πλήρως εμβολιασμένος και χωρίς την τρίτη δόση. Η 3η δόση είναι για την ενίσχυση της προστασίας».

Ειδήσεις σήμερα:

Europol: Επιχείρηση «Φύλακας» για το Ταμείο Ανάκαμψης

Κρήτη - κορωνοϊός: Ζευγάρι "έφυγε" από τη ζωή την ίδια ημέρα

Ηράκλειο: Νέα σεισμική δόνηση!

ESPA BANNER