Ο καφές «φρενάρει» τη δημιουργία μικροβιακής πλάκας στα δόντια, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα να χρειαστεί κανείς
Η FOOD EXPO με 337 εκθέτες κατάφερε να προσελκύσει περισσότερους από 25.000 ουσιαστικούς επισκέπτες από 10.500 επιχειρήσεις από...
«Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας» από την Περιφέρεια Κρήτης στο πλαίσιο του προγράμματος «ΓΕΥΣΙΣΤΟΥΡ Ελλάδα- Κύπρος 2
Η προβολή της τοπικής γαστρονομίας, των τοπικών προϊόντων αλλά και του πολιτισμού των γεύσεων κέρδισε τις εντυπώσεις...
Η Περιφέρεια Κρήτης σε συνδιοργάνωση με το Ελληνο-Ιταλικό Επιμελητήριο, το Κρητικό Επιχειρηματικό Περιοδικό «Ην-Ων» με υ
«Ανακαλύπτω την Ελλάδα, την Ελληνική Διατροφή και τα Ελληνικά Προϊόντα στο Βέλγιο» είναι ο τίτλος της εκστρατείας
Τον πολυβραβευμένο ομογενή σεφ Γιώργο Καλομπάρη κάλεσε γι' άλλη μια φορά η πρωτεύουσα των Ηνωμένων Αραβικών...
Μπορεί για πολλούς από εμάς, το ψυγείο να είναι ο παράδεισος για να γιατρέψουμε την πείνα μας. Ωστόσο πολλές από τις...
Η Κρητική κουζίνα έχει ένα αναγκαίο συστατικό. Ίσως να μην σχετίζεται με το γονίδιο R19X. Ίσως πάλι σε ένα μακρινό μέλλον να συσχετιστεί ... Είναι ένα "συστατικό" πιο πολύτιμο από το αλάτι, το πιπέρι και τον δυόσμο: την παρέα. Θέλει γλεντζέδες έτοιμους να πιούν και να πουν. Αυτό το περιβόητο το "όταν τρώνε δεν μιλάνε" δεν ισχύει στην Κρήτη. Και στο τραπέζι οι μεζέδες απλώνονται ενώπιον όλων. Κοινοί. Εκεί, καταμεσής. Χωρίς σερβίρισμα στο πιάτο "σου". Στην κρητική παραδοσιακή κουζίνα το μόνο που είναι "σου" είναι το πιρούνι και το ποτήρι. Το πρώτο για να "αλητεύει" στις γεύσεις όλου του τραπεζιού και το δεύτερο για να αδειάζει συχνά. Η σοφία των ελληνικών λέξεων ήθελε το τραπέζι συν-τροφικό. Μία συν-ήθεια (!) που κοντεύουμε να ξεχάσουμε.
ΠΟΙΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΒΓΑΖΟΥΝ ΚΑΛΟ ΚΡΑΣΙ Σε ένα καλό κρασί “κρύβονται” πολλά μυστικά. Η ποιότητα του εδάφους, η τοπογραφία,...
Το fast food, εκτός από τις αρνητικές επιδράσεις που έχει στην υγεία μας, μπορεί να επηρεάσει και το μυαλό μας, χωρίς να το καταλάβουμε.