Ατομικό κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, έτοιμο σε 2 λεπτά

Είναι μερικές φορές που ψοφάς για κάτι γλυκό. Λαχταράς να φας κάτι σοκολατένιο, να ικανοποιήσεις τη λιγούρα σου, αλλά να μην καταλήξεις με ένα ολόκληρο σοκολατένιο κέικ στον φούρνο.
Η εύκολη λύση είναι να μπεις στο αυτοκίνητο και να πας μέχρι το ζαχαροπλαστείο ή να περπατήσεις μέχρι το περίπτερο για να πάρεις κάτι γλυκό. Η ακόμα πιο εύκολη λύση (και πιο υγιεινή, θα προσθέσω) είναι να φτιάξεις αυτό το σοκολατένιο ατομικό κέικ που απαιτεί μονάχα 2 λεπτά ψήσιμο στον φούρνο μικροκυμάτων. Όσο θα χρειαστεί και για να διαβάσεις αυτή τη συνταγή!
Έχω την προσοχή σου;;;
 

Υλικά:
¼ φλιτζ. αλεύρι αμυγδάλου
2 κουτ. γλυκού κακάο
2 κουτ. γλυκού μέλι
1 κουτ. γλυκού λάδι καρύδας (ή ελαιόλαδο)
1 κουτ. γλυκού βανίλια
1 μεγάλο αβγό

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε (ή σε ένα multi).
Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα φλιτζάνι γαλλικού καφέ και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά.
Το βγάζουμε και τρώμε!
 

via