Πόσες...ρυτίδες κρύβει το πιάτο σας;

Γλυκά, τηγανιτά, κόκκινο κρέας, μπαχαρικά. Οι –κακές- επιλογές στο φαγητό που τρώμε καθημερινά δεν απειλούν μόνο την υγεία μας αλλά ανοίγουν διάπλατα την πόρτα στην πρόωρη γήρανση….

Αισθάνεστε ότι με μια extra large σοκοφρέτα θα εξαφανίσετε το στρες, την κούραση, τα νεύρα, την κατάθλιψη, ή μια ολόκληρη μέρα που όλα πήγαν στραβά; Ίσως ναι. Ίσως όμως η άποψη ότι τα συναισθήματα «καταπίνονται» ευκολότερα αν συνοδεύονται από μικρές ζαχαρωτές μπουκιές να μην αρέσει και τόσο στην επιδερμίδα σας …
Η υπερκατανάλωση ορισμένων τροφών (δυστυχώς είναι, όπως θα δείτε, αυτές που μας αρέσουν περισσότερο...) εκτός από επιπτώσεις στην υγεία και στο βάρος μας, "συμμετέχει" και στη διαδικασία γήρανσης.

Τα γλυκά: Ντόνατς και cupcakes για πρωινό; Κακή ιδέα. Τα απλά σάκχαρα, αυτά δηλαδή που αφομοιώνονται εύκολα από τον οργανισμό ή οι τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη όπως είναι η γλυκόζη, η φρουκτόζη, η λακτόζη κλπ. αυξάνουν δραματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό με τη σειρά του προκαλεί φλεγμονές και οι φλεγμονές καταστρέφουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη του δέρματος. Τις ίδιες συνέπειες έχουν και οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες όπως είναι η ασπαρτάμη. Προτιμήστε γιαούρτι, μέλι και μια χούφτα αμύγδαλα . Η μέρα σας θα ξεκινήσει με ενέργεια και η επιδερμίδα σας θα σας ευγνωμονεί..
Οι καραμέλες: Ανεβάζουν απότομα την ινσουλίνη αλλά μετά νοιώθετε διπλά κουρασμένη. Δεν είναι μόνο αυτό όμως. Ένα σακουλάκι καραμέλες (ποτέ δεν μας φτάνει μια…) που δεν περιέχει τίποτε άλλο παρά μόνο ζάχαρη, θα σας προσφέρει ένα ωραιότατο ζευγάρι σακούλες κάτω από τα μάτια!.
Το αλάτι: Όσο νόστιμο κι αν είναι το φαγητό, αναζητάτε πάντα την αλατιέρα στο τραπέζι; Καιρός να αναθεωρήσετε. Το υπερβολικό αλάτι αφυδατώνει και ξηραίνει την επιδερμίδα κάνοντάς την να δείχνει κουρασμένη. Προτιμήστε τα μείγματα αλατιού με βότανα.
Το αλκοόλ: Ένα ποτηράκι κρασί παραπάνω. Εκτός από το αλκοτέστ, σκεφτείτε και την επιδερμίδα σας η οποία αφυδατώνεται και χάνει τη φωτεινότητά της. Αν δεν θέλετε να χαλάσετε το κέφι της παρέας, τουλάχιστον πίνετε ενδιάμεσα ένα ποτήρι νερό..
Τα τηγανιτά: Σπιτικές τηγανιτές πατάτες , κολοκυθάκια, τυρί σαγανάκι. Πίσω από τη νοστιμιά τους κρύβεται ένας ακόμη εχθρός της επιδερμίδας . Το τηγανισμένο λάδι ή τα τρανς λιπαρά μπλοκάρουν τις αρτηρίες με αποτέλεσμα η επιδερμίδα να αποκτά γκρίζα και κουρασμένη όψη.
Το άμυλο: Δεν χρειάζεται να καταφύγετε στη δίαιτα Άτκινς αλλά η υπερβολική κατανάλωση ψωμιού, για παράδειγμα, έχει άμεσες επιπτώσεις στην ποιότητα του κολλαγόνου του δέρματος (άρα πρόωρη χαλάρωση) όπως και στην φωτεινότητα της επιδερμίδας . Μια χορταστική σαλάτα αντί για σάντουιτς το μεσημέρι στο γραφείο είναι μια λύση που θα βρει σύμφωνη την επιδερμίδα σας…
Το κόκκινο κρέας : Χωρίς να σας προτείνουμε να γίνετε vegetarians (αν και δεν είναι κακή ιδέα…) θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η καρνιτίνη μια χημική ουσία που περιέχει σε αφθονία το κόκκινο κρέας σκληραίνει τα αιμοφόρα αγγεία, δυσχεραίνει τη μικροκυκλοφορία, με αποτέλεσμα τα κύτταρα της επιδερμίδας να μην οξυγονώνονται σωστά, να γερνούν πρόωρα και να σχηματίζονται ρυτίδες στην επιφάνειά της .
Τα πικάντικα: Μπορεί να κάνουν καλό στον μεταβολισμό, όχι όμως και στην επιδερμίδα. Τα πλούσια σε μπαχαρικά μαγειρεμένα φαγητά ερεθίζουν την επιδερμίδα, προκαλούν δυσχρωμίες και διαστέλλουν τα αγγεία με αποτέλεσμα η ανομοιογενής όψη να την κάνει να δείχνει πρόωρα γερασμένη.
Τα αλλαντικά : Τα συντηρητικά που χρησιμοποιούνται στα τυποποιημένα αλλαντικά όπως το ζαμπόν, το μπέικον ή τα σαλάμια προκαλούν μικρο-φλεγμονές στα κύτταρα και δίνουν κουρασμένη όψη στην επιδερμίδα. Περιορίστε τα ή τουλάχιστον προτιμήστε φρεσκοκομμένα προϊόντα από σούπερ μάρκετ και αλλαντοπωλεία.

via